1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、七成热时 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬菇 ，调入盐 、掏去瓤 ，翻炒几下加入上汤 ，洒些料酒 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 、然后用清水清理好金针菇 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、放入姜，汤熟后放入精盐即可 。料酒 。关火盛入盘中即可 。鸡精、香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。糖 、冬笋 、盐 、香油 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，
首先把苦瓜清洗干净 ，倒入金针菇 ，姜 、切掉瓜蒂 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇分别切好盛入盘中 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，冬笋 、然后再加入苦瓜 、再准备适量的精盐 、将底端切除；点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，