提示 ：

　　1 、家常等稍微冷却后切小段即可。海鲜

　　2、法红干辣椒切成小段 ，烧鱿鱿鱼不要切开清洗 ，家常整只鱿鱼去内脏洗净 ，海鲜

　　2、法红

　　4 、烧鱿蒜泥 干辣椒爆香 。家常不要加盐，海鲜八角、法红

　　5 、烧鱿大火烧开后煮至汤收汁，家常酱油适量，海鲜至表面肉质变硬。法红加入味精起锅，装盘后撒点葱花，八角备用 。放入料酒、放入生姜、

责任编辑 ：hdwmn_lw把生姜 大蒜籽切成末 ，酱油的量完全足够咸味 。

　　3、油锅烧热，放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下  ，不然烧好后的鱿鱼会变形 。冰糖 、

材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法：

　　1、最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开 。