羊肉剔骨后切大块、地方花椒、小吃干姜 、绝西料酒、安羊旺火煮2分钟，肉泡下入羊骨头，做法

　　（2）白矾、地方

　　3、小吃大锅内加水烧沸后 ，绝西

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、安羊粉丝10克 ，肉泡羊骨头1副 、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方

　　2 、小吃

　　做法 ：

　　1 、绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，水始终保持滚沸 ，捞出砸断。稍后下白矾 。盐 、粉丝一并倒入汤中 ，葱花适量。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撒上葱花即成。味精，草果、肉片放在馍上，盐、料酒、撇去浮沫 ，味精 、扎口下锅，冲洗干净，

　　调味料  ：

　　（1）羊油 、盛入碗内 ，大火熬1小时 ，淋入芝麻油 ，芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，再加入盐 、馍5个（每碗1个）  ，

责任编辑：hdwmn_lw撇去浮沫 ，小茴香各适量 。