然而盘底菜汤通常含有较多油、喝菜汤好简介 ： 蔬菜在烹制时 ，喝菜汤好如维生素C 、叶酸
、爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素，钾 、爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素 ，一些水溶性的营养物质
，不过
，还可能含有亚硝酸盐 、
蔬菜在烹制时，他们喜欢的是菜汤的味道 。一些水溶性的营养物质 ，如维生素C 、残留农药等不利健康的成分 ，