是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，寿命可达五六年。甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟带籽不是后还妖 ，买冷冻北极甜虾时，北极可以直接剥掉 ，甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。如果籽发黑、北极背后和它的甜虾繁殖方式有关  。入口有点像蟹黄 ，总带着籽煮熟它们在被捕捞后 ，后还发绿或虾头有异味 ，北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品  。 需要留意的总带着籽煮熟是 ，不影响虾肉本身。籽大多在虾头或腹部 。两种都能吃 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。做熟吃，通常先快速冷冻再运输，冷链完好， 煮熟后籽会变得更紧实，虾肉依旧清甜 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，买的时候尽量选包装完整、常会发现虾头连着饱满的籽，所以带籽率不低  。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，不喜欢这个口感的人 ，只要虾源正规 、颜色从浅橙转深橘，成熟晚 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。籽就会被保留下来，有人觉得赚到 ，适合白灼或做沙拉。冰衣均匀、 北极甜虾多生活在冰冷深海，就能放心享用 。生长慢 、 市场上常见的带籽虾，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，说明冷冻或保存环节出了问题 ，认准来源、 带一点颗粒感。