酱料：萝卜泥 ，清脆鸡蛋一个 ，法什妇罗冷水调成面糊 ，锦天
制作过程 ：
1 、炸虾当油温达到180度时 ，鲜香姜泥混合 ，清脆准备好适量罗卜泥，法什妇罗将大虾均匀裹入面糊 。锦天油锅中放入适量油 ，味啉一勺(可省略) 。鲜贝露或酱油一勺，放入锅中过油即可 。生菜叶一片 ，萝卜适量 。
3 、
5 、其余食材切片备用 。大虾醮取酱汁食用即可 。
面衣材料：低筋面粉100克 ，
放入冰箱冷藏15分钟 。不然会影响其口感 。可先放入一些面糊或一只虾试温度，(我用的虾较小时间可以略短一些)4 、挑去沙线和肚子上的筋 ，绿甜椒 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，
2、姜泥适量 ，
食材：海虾10只 ，