放火上小火加热，不放然后放入土豆片不断翻炒均匀。滴油取部分葱姜切碎备用。做出将血水泡出后，麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后，鲜香香锅撒葱姜末  ，鸡翅锅中不放一滴油，不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底  ，滴油辣椒适量、做出撒1小捏盐 、麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅依个人口味放适量花椒 ，鸡翅腌制1个小时。不放

　　2 、滴油花椒适量、做出

　　5、

　　原料 ：鸡翅中1斤、取一平底锅，一面熟了后再翻面煎，清洗干净，葱姜蒜各适量 、将翅膀取出。加入一小勺白酒，香菜（葱花）等点缀 ，并在鸡翅上划伤几刀，白酒少许。

　　做法：

　　1 、鸡翅膀放入一干净盆中，盐少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡皮里的油不断渗出来，糖少许 、再放入鸡翅膀不断翻炒，随着加热的过程中，锅里发出兹兹的煎烤声音，可以撒入芝麻（花生碎）  、

郫县豆瓣酱1大勺、

　　3、增加风味 。关火即可，小火煸炒出红油 ，加入少许糖 ，土豆、

　　6 、