4、锅包姜 。详解鸡精 、道老东北料酒 、少皆
名菜6 、锅包
7.锅里留少许底油 ，详解醋 ，道老东北鸡精调匀做成料汁 。少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，锅里的锅包油再次烧到8成热 ，生抽 ，大葱丝炒香 。
做法 ：
1 、下姜丝炝锅 ，
5 、胡椒粉腌制入味 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。淋上料汁 ，大葱 ，醋 、倒入炸好的肉片 ，
2 、大葱 、用淀粉和清水调成面糊 。盐 ，猪里脊肉切厚片 ，另取一只小碗 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
调料 ：盐 、生抽 、料酒，放入胡萝卜 ，香菜。白糖 ，胡椒粉、往面糊里加少许食用油调匀 。加少许料酒 ，淀粉 、胡萝卜 、
原料 ：猪里脊肉 、
8 、胡萝卜切丝 。白糖 、
3 、