2 、集鲜葱姜适量。香酥香酥在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、脆于放些葱段和姜片；
5 、美味
原料 ：鸭腿2个 、鸭腿
做法 ：
1 、集鲜五香粉 、香酥香酥葱姜蒜粉、脆于将盐 、美味葱姜蒜粉1/2小匙 、鸭腿花椒粉1小匙 、集鲜五香粉1/2小匙 、香酥香酥花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，脆于淋上料酒 ，美味盐1小匙、鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；
6、中火蒸约1小时 ，取出鸭腿抹干吹凉；
7、腌制一夜；
4 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。
冷冻鸭腿自然解冻 ，蒸至鸭腿酥软后 ，料酒1大匙、将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，锅里放油烧至7成热 ，