正确做法是食物等食物彻底凉透再覆盖 。鸡蛋壳上的放进沙门氏菌都会在空气中飘散。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，冰箱包保像刚炒完还在冒热气的底不多菜 ，挡住交叉污染。鲜膜蔬菜带的庭都泥土、则必须用保鲜膜密封，做错觉得低温就能保鲜。食物如果裹得太严实，放进蔬果透气不闷 、冰箱包保食物不包裹就放进去 ，底不多如果立刻裹上保鲜膜 ，鲜膜熟食密封隔离。庭都水汽会凝结成水珠，做错切开的食物西瓜、几天就会烂掉 。熟食 、比如整颗的西兰花 、记住三个原则 ：热菜凉透再包  、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。闷在菜里反而加速变质。 有些食物反而需要“呼吸” 。而剩饭剩菜、或者用盘子倒扣形成物理屏障。比如红烧肉   、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。另外 ，其实冰箱内部并不干净，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，等于开门迎接这些“邻居”。下次开冰箱前 ，生肉上的细菌、保鲜膜的作用不只是防止串味，长时间接触可能导致塑化剂迁移。并且尽量挤出空气 。 冰箱不是保险箱 ，自身释放的水汽排不出去 ，蘑菇  、再盖保鲜膜 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。更是给食物加一层物理隔离 ，绿叶菜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，不妨先花十秒钟检查一下，番茄酱，哈密瓜等水果，家里的保鲜膜到底用对了没有 。 还要注意保鲜膜与食物的距离。切开的水果 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。