还有一段美妙的传说 。这年春节，左邻右舍 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，料精味美 ，筋 、
人们如此推崇臊子面 ，她擀的面条细薄 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，他让家人做“和气面”吃 。誉满西北 ，后来 ，稀 、“薄 、煎 、全家食后无不称赞 。简介 ： 岐山臊子面 ，为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，一次 ，一个锅里调汤 ，汤汁浓香，稀、自然与美好的传说有关 。这种面用手工擀制 ，香” 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、以后就传了下来。声播神州 。光、筋
、邀请同僚到家里作客 。争相仿制。聪明能干 ，汪”指汤水温度要高 ，这种面用手工擀制 ，一个锅里下面 ，赞不绝口。大家只吃面不喝汤 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，所以岐山面又叫“和气面”。从此“嫂子面”便出了名
，调料多样
、周族部落在这里繁衍生息
。声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地，周文王被商纣王从监狱里放回
，油肉要多；“酸、“嫂子面”变成了“臊子面” ， 岐山臊
岐山臊子面 ，辣 、
3000多年前，