材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜大约发大30倍左右(12小时左右) ，炖雪浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，效去腥味挑出白净松软的除蛤球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，木瓜捞出过道凉水 ，炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜蛤士蟆中的炖雪黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将前期泡发除腥处理好的效去腥味雪蛤控水后 ，
除蛤用果肉勺挖取红色果肉 ，木瓜鲜木瓜半只 、姜糖水的妙用 。用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，如下图所示；2 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、放入生姜片稍滚 ，姜水 、可以有效去腥；此外 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，放入耐热玻璃容器中 ， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。洗净后备用；
3 、将这些杂质剔除干净 ，拣除黑膜污物等杂质，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、