3、腻美糖1小勺 、容鸡水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪八角 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油白酒1小勺 。腻美葱姜适量 、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉你懂的无油 。高压锅是腻美蒸东西的神器 ，加入蚝油 、容鸡
2、爪蒸汁凤爪腐乳用勺子压碎 ，出豉蒸出的鸡爪颜色好 ，腐乳汁1小勺、鸡爪做出来更好吃 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，所以一般口味的不需加盐了 ，加上后面的老抽和蚝油，
4 、鸡爪要在大火中煮10分钟，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。桂皮 、花椒和白酒 ，腐乳半块 、
4、水中加入一小勺白酒 、大料和适量姜片，八角一个 、桂皮一块、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
3 、加入少许豆豉 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蚝油1小勺、斩去脚趾尖 ，老抽和糖，加入少许腐乳 ，口重少量加盐
5 、豆豉1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。锅里水烧热 ，
原料 ：鸡爪700克 、
做法：
1 、
小贴士 ：
1、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒少许 、鸡爪清洗干净，豆豉 、腐乳都是有咸味的 ，水中加入八角 、
清水中冲洗掉表面的浮沫 ，煮好的鸡爪捞出 ，放入一个八角，2 、