做法：
1 、笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康
13 、笋炒
14 、肉丝
6、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康
4 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝青笋 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分，青笋切丝 、笋炒泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒上色后 ，
2 、
5、木耳
配料 ： 姜末 、
9 、倒入剩下的水淀粉，盐（酌情添加） 、
12 、快速滑炒 。勾个薄芡 。上浆 。锅内热油 ，木耳泡发后切成丝 ，香醋一勺 、葱蒜 、温油，一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
10、淋入一勺香醋 ，姜蒜末 ，半勺白糖翻炒 。
8 、一起翻炒 。小火炒出香味 。一点儿味精 、也剁碎切末 。
7 、炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，
11 、淋入蚝油一勺 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速翻炒几下。蒜末 、大部分材料集体照 。
3 、