做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰
激凌冷却备用 。覆盆搅拌均匀。淇淋再用电动打蛋器搅拌，口感放入浸泡的细腻蔓越莓 ，蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，冻硬后取出稍事回温 ，口感细砂糖50克 ，细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰8 、香草豆荚半根 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入朗姆酒浸泡 。且用勺子挖成小块 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，调好的液体过筛 ，便于存放 。
6 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，口感会更加蓬松 。味道偏酸 。这次我用的是进口的牛奶，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。当然如果你的冰箱空间够大 ，
原料 ：蛋黄3个 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。颜色也会变重 。可以直接放在大碗中直接冷冻。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，成品比国内的浓稠一些的样子。蔓越莓50g ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
4 、起锅后迅速加入淡奶油混合。但因为进口的果泥价格不菲 ，如果增加的果泥多，若用电动打蛋器搅拌的话，只需搅拌2-3次就可以了 。
3 、
Tips ：
1、动物性淡奶油300ML ，
2 、筛掉气泡和香草豆荚 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，覆盆子果泥100克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。覆盆子是一种浆果 ，
3 、所以我只用了100g 。让冰淇淋充分与空气接触 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
5 、可以节省几次搅拌次数。
7 、