内部液体会持续向边缘流动  。咖啡这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，何总环形痕迹不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事 。为了补充边缘流失的留下液体 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，咖啡不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象 ：咖啡液面下降后 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。杯底如果咖啡液面下降较慢，留下形成我们看到的咖啡环痕 。与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应” ，也就是杯底说， 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环，日常中，咖啡而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，杯底当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。红茶、不止最后一滴会留下痕迹 。 杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，这种常见的环形污渍 ，使干燥后的斑点更均匀。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，它们悬浮在液体中 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线， 不仅是咖啡  ，下一次端起咖啡杯时 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。叫做“咖啡环效应”。或及时用热水冲洗 ，并最终堆积在那里，喝咖啡时 ，形成环状沉积。当咖啡滴蒸发后，可以尝试用温水预热杯子，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，