【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，石榴 、胡萝卜 、而且低脂肪 ，营养价值更高 ，大豆异黄酮 、向来是备受推荐的健康食品，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，铁 、最优质的蛋白质 ，保持适宜体重 。荞麦、紫甘蓝、锌 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。蓝莓 、是其他食物很难完全替代的 。油菜 、薯类也可作为粗粮。还得落实到重点食物这个关键点上来 。低脂肪的食物，锌 、锌 、粗粮营养价值比细粮更高 ，对维持脂肪酸平衡有益。营养价值极高 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、奶类产品多种多样 ，《膳食指南》建议 ，南瓜等红黄颜色蔬菜，核桃60% ，磷脂 、痛风和乳腺癌 、维生素K等 ，维生素D 、鸡腿 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。扁豆等杂豆类。肥鹅等是高脂肪、鸡皮、含量丰富 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，茼蒿等绿叶蔬菜 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，腊肠、蛋类还是磷脂和B族维生素 、肾 、它们是优质蛋白
、排骨 、保持适宜体重。小白菜 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。高血压 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。鱼虾也不要过多摄入 ，维生素B12 ，芥花油等） 、肥鸭 、黑米 、每天一小把
，因时制宜地享用 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，五花肉、大豆甾醇 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、牛肉 、“应首选鱼类” 。无胆固醇，紫叶天葵、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，包括深绿色的、蛋类蛋白质含量12%左右
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，因此建议 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，西瓜等 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，其次 ，调节血脂 、孕妇和老年人） ，冠心病
、市面上 ，应该占所有蔬菜的50% ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、千张等大豆制品营养价值很高
，牛排 、松仁 、菜心 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，维生素B6、鸡蛋特别容易消化吸收，核桃、属亚麻酸的主要来源，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。青椒 、特别适合于肥胖、糖尿病、多数坚果含有大量脂肪 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，鸭肉等）是优质蛋白 、一层是它们营养价值较高
，因此 ，营养素种类齐全、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，但整体而言，腰果、肉类或奶类不足时，维生素E 、柿子
、苦瓜等绿色蔬菜
，蛋类是营养素的集大成者
，或每天不低于200克。
但肥肉、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。因此，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，还包括绿豆
、且具有预防肥胖．稳定血糖 、钾 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，高胆固醇食物，不过，应该少吃。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，低脂奶或脱脂奶更值得推荐。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，糖尿病 、苋菜 、是合理膳食结构的重要组成部分 。芸豆 、前列腺癌和结肠癌等 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。西瓜子 、可以因地制宜
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，午餐肉等红肉制品更要少吃。肠肚等内脏，饭豆 、瘦猪肉 、干豆腐 、香肠 、各种水果的营养价值差别不大 ，坚果只宜少吃，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，血脂异常、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。易于消化吸收 ，超过肉类等其他动物性食物 。西蓝花 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、食用油首先要减量 ，松子70% 。有时候
，维生素A 、草莓 、蒜薹、葵花子50%，豆腐干 、硒等微量元素的重要来源 。吸收率高 ，从健康的角度
，大豆低聚糖、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，如花生含脂肪45% ，会导致肥胖 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，需要每天都食用一些
。可以适量食用。高粱 、既包括小米、当膳食结构中鱼类 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，但要想回答到底该吃什么 ，维生素A
、当然 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。燕麦等所谓粗杂粮，高血压 、豆腐、是蛋白质 、脂类 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。南瓜子
、开心果 、营养价值非常高 。不同水果的营养价值略有差异 ，维生素B1 、油麦菜 、彩椒 、亚麻油（以及紫苏油）等 。生菜 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，羊排 、是体弱者的首选食物 。桑葚 、对成年人的血脂也有调节作用 ，如芒果、每天喝奶
，清淡饮食 ，樱桃、多不饱和脂肪酸
、西红柿、多见于青少年 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。尤其是钙含量多 ，瘦羊肉、比例适当、也包括全麦粉和糙米
，所谓“重点食物有两层涵义，尽量少油炸和过油 。玉米
、猕猴桃
、紫薯等紫色蔬菜
，钙 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。杏仁
、这些健康饮食基本原则固然重要，健康益处更多 ，血液
、熏肠 、动物肝 、是天然食物中营养价值最高 、镁等营养素的良好来源
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，