7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美打入一个鸡蛋，法虾加入适量水 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日葱姜 、最美切片 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，油热后，学习夏日加入一点料酒 ，最美虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，仁茄保持中火 ，学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美油 、法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，茄子吃着不油腻
让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，适量生抽搅拌均匀 ，再塞上肉 ，鸡蛋 、
原料 ：茄子、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁、肉馅 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，香油 、放上一个虾仁 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，连刀成茄夹 ，面粉 、取一个茄夹 ，每两片中间不切断 ，最后快好了时开大火 ，