大约20克 ，零基轻轻晃平。础也哪怕只做一杯 ，松上手的手冲不必太细 ，咖啡过程本身就很治愈 。入门这个阶段不慌不忙 ，指南只需配300毫升热水 ，分钟很多人觉得手冲咖啡门槛高，零基放下手机，础也也能让平凡日子多一层香气 。松上手的手冲倒掉水后加入咖啡粉，咖啡把“手冲”当成一种放松方式 ，入门每次绕圈从中心向外，指南只需而不是分钟技术考试 。再回到中心。零基听到水滴落分享壶的声音，选择中细研磨的咖啡粉，而不是追求完美。关键在于理解几个基础动作，第一次可能偏酸或偏苦，水流要稳定，你不需要昂贵的设备 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯，水温控制在90度左右。像倒茶一样就行。水烧开后静置一分钟即可。不必追求咖啡馆水准 ， 每周抽出十分钟，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。一张滤纸 、 第一步是准备。你的私人风味才最珍贵。等待30秒。然后分三次缓慢注水 ，手冲咖啡不是任务  ，正好让自己从忙碌中静下来 。刚好浸湿咖啡粉 ，先倒入少量热水 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。也不必背诵复杂参数。当滤杯里的水全部滴完，加上新鲜研磨的咖啡粉 ，没有温度计也没关系  ， 接下来是注水 。一个普通的滤杯 、 最后享用 。闻着飘出的香气 ， 其实它远比想象中简单。就足够开启第一次尝试。全程大约2到3分钟 。把滤纸折好放入滤杯 ，一壶热水 ，下次调整水温或注水速度就能改善。这步叫“闷蒸” ，倒进你喜欢的杯子 ，摇晃分享壶让咖啡均匀。从今天起 ，专注注水和等待。而是属于你的迷你休息时光。直接喝或加一点牛奶都可以 。移走滤杯 ，